JAMA: вегетарианская диета снижает холестерин и улучшает работу сердца

Вегетарианская диета снижает уровень холестерина в крови, поэтому рекомендуется людям с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. К такому выводу пришли специалисты из Университета Сиднея, статья опубликована в журнале JAMA Network Open.

Так, в течение двух месяцев эксперты провели 20 всесторонних клинических исследований, участниками которых стали почти 1900 человек из США, Европы и Азии; возраст испытуемых варьировался от 28 до 64 лет.

В ходе наблюдений стало ясно, что по сравнению с традиционным питанием диеты на основе растительной пищи способствовали значительному уменьшению в крови количества липопротеинов низкой плотности, которые считаются «вредной», «атерогенной» фракцией холестерина.

Читайте также 

Диетолог Волынкина призвала отказаться от холодных напитков в жару

«Флаванолы, содержащиеся в ягодах, чае и какао, способствуют нормальной работе клеток артериальных сосудов», – говорится в исследовании.

Ранее сообщалось, что веганская диета может снизить уровень холестерина у собак.