Наука
В ФНЦ пчеловодства рассказали, чем опасен поддельный мед
Автор: Лаура Акопян
15 сентября 2024, 17:42
Эксперты Федерального научного центра пчеловодства рассказали в интервью «Газете. Ru» о масштабах и типах подделок меда, которые могут представлять угрозу для здоровья.
По словам Оксаны Серебряковой, старшего научного сотрудника центра, существуют три основные категории фальсификаций.
Первая — это когда дешевый мед выдают за дорогой, например, подсолнечниковый продают как липовый.
Вторая — разбавление натурального продукта глюкозо-фруктозными сиропами, что лишает его полезных свойств.
Третья — добавление химических веществ, которые могут быть опасны, например, для отбеливания меда.
Серебрякова отметила, что около 60% меда, продаваемого на ярмарках, может быть недоброкачественным.
Напомним, что периоды сильной жары, известные как тепловые волны, могут представлять серьезную угрозу для людей с эпилепсией. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео смотрите в телеграм канале "ЭкоПравда". Присоединяйтесь!
Подписывайтесь на ЭкоПравда: