Французские ученые вывели формулу, позволяющую предсказать максимальный срок, в течение которого игристое вино будет сохранять углекислый газ.
В статье, опубликованной в журнале ACS Omega, отмечается, что при хранении игристые вина понемногу теряют углекислый газ и способность образовывать характерные для них пузырьки.
По словам ученых из Шампани, время, в течение которого происходят данные процессы, зависит от размеров бутылки. Так, выяснилось, что самые вместительные могут сохранять газ до 130 лет.
Жерар Лижер-Белер и его французские коллеги изучили винтажные вина и доказали, что дегазация происходит со средней скоростью 0,0000007 миллилитра в секунду.
Опираясь на полученные данные, ученые выяснили, что бутылки объемом 0,75 литра могут удерживать углекислый газ около 40 лет, в то время, как 1,5 литровые – 80 лет, и трехлитровые – 132 года.
Ранее астрономы выяснили, что в первые эпохи существования Вселенной время шло в пять раз медленнее, чем сегодня. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Останки «Титаника» теперь доступны в мельчайших деталях, благодаря цифровой копии, которую собрали исследователи из Университета Ньюскала. Об этом…
Обезьяны способны на куда более сложные вокальные трюки, чем человек. Об этом сообщает The Sun со ссылкой на исследование…
Скифское золото, которое в 2013 году вывезли из Крыма для выставки в Амстердаме, теперь находится в Киеве. Об этом сообщает…
Штормовой ветер и пыльные бури парализовали север Китая. Об этом сообщило агентство «Синьхуа». Порывы усилились ещё в пятницу…
Учёные из американского института NIST нашли редкое явление в новом алюминиевом сплаве. Об этом рассказали в журнале Journal of Alloys…
На побережье Анапы снова обнаружили мазут. Об этом сообщили в Telegram-канале оперативного штаба Краснодарского края. Свежие следы нефтепродуктов…