Врач-эндокринолог и диетолог Ольга Чухачева, работающая в сети клиник доказательной медицины Docmed, поделилась рекомендациями о потреблении насыщенных жиров, включая колбасу. Насыщенные жиры, содержащиеся в животных продуктах, следует ограничивать для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Врач отметила, что насыщенные жиры рекомендуется ограничивать до 10% от суточной калорийности рациона, что соответствует, например, кусочку сала, колбасы или сливочному маслу объемом с большой палец.
Избыточное употребление насыщенных жиров может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Врач подчеркнула, что от полезных ненасыщенных жиров, содержащихся в рыбе и растительных маслах, насыщенные жиры отличаются более высокими температурами плавления, оставаясь твердыми при комнатной температуре.
Чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров, рекомендуется предпочитать постные сорта мяса, рыбу, морепродукты, бобовые, растительные масла и орехи, а также избегать продуктов высокой степени переработки, таких как мясная гастрономия, колбасы, сладости и десерты.
Врач подчеркнула, что организму не требуется употребление насыщенных жиров, поскольку они могут синтезироваться внутри организма. Даже в продуктах, которые считаются источником «хороших» ненасыщенных жиров, таких как рыба, содержание насыщенных жиров может составлять 1,5-2,5 г. на 100 г продукта.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что туроператоры отмечают заметный рост интереса к курортам Каспийского моря.
Первая волна кровососущих комаров появится в центральных регионах России уже во второй половине мая. Такой…
Площадь лесных пожаров в Бурятии за сутки выросла в пять раз — с 1,2 до…
Россияне чаще всего поддерживают благотворительные проекты, связанные с детьми, животными и бездомными. К такому выводу…
Массовая гибель рыбы произошла в каскаде прудов на территории Шпаковского и Грачевского округов Ставропольского края.…
В майские праздники важно сохранять баланс в питании и избегать перегрузки организма вредными продуктами. На…
Санкт-Петербург и Москва возглавили рейтинг самых привлекательных для молодежи городов России. При этом 63% опрошенных…