Исследование, проведенное в 2023 году, обнаружило, что травы и специи не только придают блюдам уникальный вкус, но и содержат ценные питательные вещества, способствующие здоровью организма. Разнообразные приправы, такие как куркума, кайенский перец, базилик, имбирь, корица, орегано, черный перец, розмарин, мята, шалфей и чеснок, оказывают положительное воздействие на организм человека, снижая уровень потребления натрия в организме, пишет Eat This, Not That.
Куркума, благодаря соединению куркумина, помогает снизить воспаление и связана со снижением риска возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и неврологических дегенеративных состояний. Для лучшего усвоения куркумина рекомендуется сочетать куркуму с черным перцем или продуктами, богатыми полезными жирами.
Капсаицин, основной активный компонент кайенского перца, способен уменьшить аппетит в краткосрочной перспективе и улучшить микробиом кишечника. Священный базилик действует как адаптоген, помогая организму приспосабливаться к стрессу и восстанавливать баланс тела и ума. Экстракт базилика улучшает качество сна и помогает справиться со стрессом.
Имбирь со своим компонентом гингеролом способствует опорожнению желудка и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Корица регулирует уровень сахара в крови, а орегано защищает организм от вирусов благодаря своим компонентам.
Черный перец, содержащий пиперин, помогает бороться со старением мозга и неврологическими расстройствами. Розмарин богат антиоксидантами, которые способствуют снижению воспаления. Мята облегчает синдром раздраженного кишечника, а шалфей улучшает память и функцию мозга.
Чеснок, обладающий противовирусными свойствами, способствует укреплению иммунитета. Все эти травы и специи могут стать не только вкусным дополнением к блюдам, но и источником ценных питательных веществ для организма.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что бег и ходьба полезны для здоровья костей в среднем возрасте.
Инвазивный вид муравьев Brachyponera chinensis активно распространяется в юго-восточных штатах США. Это создает серьезную угрозу…
Двух амурских тигров, брата и сестру, выпустили в дикую природу после реабилитации в центре «Тигр».…
Заморозки, прошедшие в апреле-мае в южной части страны, убили значительную часть урожая косточковых, а также…
Аномально теплая зима в Москве спровоцировала всплеск численности вредителей на дачных участках. Мягкие погодные условия…
В ближайшие дни в Сибирском, Центральном, Южном, Уральском и Северо-Западном федеральных округах прогнозируются заморозки от…
На утро 12 мая в Бурятии зафиксировано 22 очага возгорания. Основные территории поражения — Баунтовский,…
