Наука

FT: апельсиновый сок предложили делать из мандаринов из-за кризиса цитрусовых

29 мая 2024, 12:59 — ЭкоПравда

На фоне рекордного роста цен на цитрусовые и неурожая в Бразилии производители апельсинового сока начали поиск альтернативных фруктов для изготовления напитка, сообщает Financial Times. С 2022 года фьючерсы на апельсиновый сок стремительно возрастают из-за урагана и резкого похолодания во Флориде, главном производителе апельсинового сока в США. Урожай упал до самого низкого уровня за последние 80 лет, что привело к росту цен: стоимость фьючерса на концентрат апельсинового сока на Межконтинентальной бирже в Нью-Йорке превысила $4,92 за фунт, практически вдвое больше прошлогодних показателей.

Президент Международной ассоциации фруктовых и овощных соков Кис Кулс отметил, что данная ситуация является кризисной, не имеющей аналогов, даже в периоды сильных морозов и ураганов. Ожидается фундаментальные изменения в мировой индустрии апельсинового сока. Производители сока могут воспользоваться прошлогодними запасами замороженного апельсинового концентрата, однако снабжение упало третий год подряд, и запасы подошли к исчерпанию.

Для решения проблемы возможно использование других видов фруктов, таких как мандарины, которые отличаются более высокой устойчивостью к изменениям климата. В этой связи в ассоциации рассматривается возможность внесения изменений в международные пищевые стандарты и национальные нормативные документы для допуска других цитрусовых для производства апельсинового сока.

В Бразилии, крупнейшем в мире производителе апельсинового концентрата, выпуск уменьшился на четверть по оценкам ассоциации Fundecitrus. Согласно аналитику Rabobank Андресу Падильи, апельсиновые рощи пострадали от засухи и болезни желтого дракона — инфекционного заболевания, приводящего к появлению зеленых, деформированных и горьких плодов, не годных для продажи или переработки в сок.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что садоводы в РФ потеряли более половины будущего урожая из-за заморозков.

AddThis Website Tools
Анастасия Давыдова

Журналист с опытом работы более 3-ех лет. Закончила с отличием ТГПУ им. Л.Н. Толстого. Коммуникабельная, ответственная, способная к быстрому обучению личность. Активная жизненная позиция. Умею работать в условиях дедлайна. Уверена, что о светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом — историки, о светлом настоящем – наша команда.

Последние статьи

Биолог Марьинский: в мае Центральную Россию накроют полчища комаров

Первая волна кровососущих комаров появится в центральных регионах России уже во второй половине мая. Такой…

4 дня назад

В Бурятии за сутки площадь лесных пожаров выросла в 5 раз до 6,2 тыс. га

Площадь лесных пожаров в Бурятии за сутки выросла в пять раз — с 1,2 до…

4 дня назад

«Авито»: россияне больше всего готовы помогать детям и животным

Россияне чаще всего поддерживают благотворительные проекты, связанные с детьми, животными и бездомными. К такому выводу…

4 дня назад

Минприроды Ставрополя разбирается в причинах массовой гибели рыбы

Массовая гибель рыбы произошла в каскаде прудов на территории Шпаковского и Грачевского округов Ставропольского края.…

4 дня назад

В Роскачестве рекомендовали обогатить рацион в майские праздники клетчаткой

В майские праздники важно сохранять баланс в питании и избегать перегрузки организма вредными продуктами. На…

4 дня назад

Санкт-Петербург оказался самым привлекательным городом у молодежи

Санкт-Петербург и Москва возглавили рейтинг самых привлекательных для молодежи городов России. При этом 63% опрошенных…

4 дня назад