Многие люди, которые хотят есть меньше мяса, полагаются на заменители бобовых, но многие из этих продуктов — например, соя или арахис — могут вызывать опасную аллергию.
Доктор Марк Смитс и группа ученых из Университетского медицинского центра Утрехта стремились выяснить, подвергаются ли пациенты с аллергией на конкретные бобовые риску при употреблении бобовых белков без мяса, даже если эти продукты содержат другие виды бобовых. Об этом сообщает Medical Xpress.
Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система организма принимает определенные белки в пище за угрозу и вырабатывает антитела иммуноглобулина Е (IgE).
У пациентов с аллергией на арахис и сою ко-аллергия на зеленый горошек, бобы люпина встречалась редко. Однако те, у кого была вторая аллергия на эту группу бобовых (чечевицу или горох), скорее всего, также имели аллергию на арахис или сою.
Люди с аллергией на арахис часто имеют аллергию и на сою.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что lетские рисунки могут быть показателем будущей одаренности.
В Китае успешно завершился испытательный полет первого гражданского дирижабля, произведенного в стране — AS700. Об…
Ученые провели исследование тканей и украшений, найденных в трех древних могильниках Челябинской области, с целью…
Ученые Международной референс-лаборатории NHSBT по группам крови (IBGRL) совместно с исследователями Университета Бристоля разработали новую…
Медики из Китая и Европы пришли к важным выводам о возможности ускорения процесса заживления поврежденных…
Долгосрочная выживаемость пациентов с метастатической меланомой значительно улучшилась благодаря применению иммунотерапии, как показали клинические испытания,…
Нейрофизиологи в ходе уникального исследования смогли проследить за изменениями в работе мозга женщин во время…