В исследовании, опубликованном на сайте Phys.org, ученые из Университета Макмастера в Канаде продемонстрировали инновационный упаковочный лоток, который определяет наличие сальмонеллы и других патогенов, передающихся с пищей.
Ожидается, что их технология будет предупреждать потребителей о возможных рисках при покупке продукта и поможет избежать дорогостоящих лабораторных исследований.
Эксперты по упаковке заявили, что покрытие на упаковках содержит безопасные пищевые реагенты, которые благодаря встроенному датчику могут обнаружить и сигнализировать о наличии бактерий сальмонеллы.
Кроме того, эта технология может быть легко адаптирована для обнаружения других бактерий, включая Listeria и E. coli. Отмечается, что сок этого продукта стекает по наклонным сторонам к датчику, расположенному на дне его лотка, и потребители могут считывать результаты измерений со своих смартфонов, что дает им возможность узнать, безопасен ли сам продукт.
Исследователи из Канады утверждают, что внедрение такой системы приведет к значительной экономии средств на здравоохранении, учитывая большое количество инфекций, вызванных испорченными продуктами питания в мире — около 600 миллионов случаев в год.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что дожди вызвали сильное наводнение в Иркутской области.
В Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) белые медведи стали регулярно появляться вблизи стойбищ. Они повреждают жилища,…
В Кизилюртовском районе Дагестана зафиксировано землетрясение магнитудой 4,3. По данным ГУ МЧС России по республике,…
Правильное питание — это индивидуальный рацион, учитывающий потребности человека и его образ жизни, а не…
Снегопад и ветер в Москве и области спровоцировал падения деревьев, повредивших десятки автомобилей и нарушивших…
Клещи не способны прыгать или летать — они поджидают жертву в траве или на кустах,…
В районе улицы Маршала Чуйкова на юго-востоке Москвы потерялся ручной голубь по кличке Рекси. Птицу…