Наука

Phys.org: В McMaster создана упаковка для еды, которая предупреждает о опасных бактериях

8 июля 2023, 16:54 — ЭкоПравда

В исследовании, опубликованном на сайте Phys.org, ученые из Университета Макмастера в Канаде продемонстрировали инновационный упаковочный лоток, который определяет наличие сальмонеллы и других патогенов, передающихся с пищей.

Ожидается, что их технология будет предупреждать потребителей о возможных рисках при покупке продукта и поможет избежать дорогостоящих лабораторных исследований.

Эксперты по упаковке заявили, что покрытие на упаковках содержит безопасные пищевые реагенты, которые благодаря встроенному датчику могут обнаружить и сигнализировать о наличии бактерий сальмонеллы.

Кроме того, эта технология может быть легко адаптирована для обнаружения других бактерий, включая Listeria и E. coli. Отмечается, что сок этого продукта стекает по наклонным сторонам к датчику, расположенному на дне его лотка, и потребители могут считывать результаты измерений со своих смартфонов, что дает им возможность узнать, безопасен ли сам продукт.

Исследователи из Канады утверждают, что внедрение такой системы приведет к значительной экономии средств на здравоохранении, учитывая большое количество инфекций, вызванных испорченными продуктами питания в мире — около 600 миллионов случаев в год.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что дожди вызвали сильное наводнение в Иркутской области.

AddThis Website Tools
Аветис Армутян

Поделиться
Опубликовано
Аветис Армутян

Последние статьи

На Ямале научили жителей правильно вести себя с белыми медведями

В Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) белые медведи стали регулярно появляться вблизи стойбищ. Они повреждают жилища,…

3 дня назад

Землетрясение магнитудой 4,3 произошло в Дагестане

В Кизилюртовском районе Дагестана зафиксировано землетрясение магнитудой 4,3. По данным ГУ МЧС России по республике,…

3 дня назад

Врач Мещерякова разрешила на правильном питании есть бургеры и сэндвичи

Правильное питание — это индивидуальный рацион, учитывающий потребности человека и его образ жизни, а не…

3 дня назад

Майская непогода повалила деревья на машины, ж/д пути и ЛЭП в Москве

Снегопад и ветер в Москве и области спровоцировал падения деревьев, повредивших десятки автомобилей и нарушивших…

3 дня назад

Россиянам назвали шесть распространенных мифов о клещах

Клещи не способны прыгать или летать — они поджидают жертву в траве или на кустах,…

3 дня назад

«Помогите найти, он часть семьи»: в Москве разыскивают голубя

В районе улицы Маршала Чуйкова на юго-востоке Москвы потерялся ручной голубь по кличке Рекси. Птицу…

3 дня назад