Наука

Plant Journal: новый сорт салата с ГМО полезнее обычного в 30 раз

17 сентября 2024, 11:28 — ЭкоПравда

Исследовательская группа совершила прорыв в области агрономии и биотехнологии, разработав инновационный метод биообогащения листьев и других зеленых тканей растений. Этот метод направлен на значительное увеличение содержания полезных веществ, особенно бета-каротина, который является важнейшим предшественником витамина А, необходимого для нормального функционирования человеческого организма.

В ходе работы ученые продемонстрировали, что с использованием биотехнологических подходов в комбинации с интенсивной световой обработкой возможно повысить уровень бета-каротина в растениях до 30 раз. Это достигается за счет создания дополнительных мест для хранения этого ценного пигмента, при этом не нарушая жизненно важные процессы, такие как фотосинтез. Данные результаты были опубликованы в научном журнале Plant Journal и привлекли внимание широкой аудитории исследователей.

Бета-каротин представляет собой один из ключевых каротиноидов — природных пигментов, которые широко распространены в растениях и других фотосинтезирующих организмах. Эти соединения известны своими многочисленными положительными эффектами на здоровье человека, включая антиоксидантные свойства и способность укреплять иммунную систему, а также улучшать когнитивные функции.

Кроме того, бета-каротин играет критически важную роль как предшественник ретиноидов — группы химических соединений, необходимых для различных процессов в организме.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что российские ученые смогли сохранить сердце для трансплантации 10 часов.

AddThis Website Tools
Елена Мальцева

Последние статьи

Россиянам сообщили, чем опасна пыль и как с ней бороться

Пыль в жилых помещениях и на улицах городов может представлять серьезную угрозу для здоровья человека.…

11 часов назад

Власти Чувашии рекомендовали не есть рыбу из реки Алатырь

Администрация Алатырского муниципального округа Чувашии рекомендовала жителям отказаться от употребления рыбы, выловленной в реке Алатырь,…

11 часов назад

Глобальное потепление увеличит риск апноэ в 1,5–3 раза к 2100 году

Климатологи и медики из США, Австралии и Европы спрогнозировали значительный рост случаев апноэ из-за глобального…

12 часов назад

Ученые спрогнозировали «скучное» Солнце к 20 мая

Параметры солнечного ветра снижаются быстрее, а это значит что скоро обстановка там стабилизируется. По данным…

12 часов назад

Россиянам рассказали, как правильно худеть с помощью прогулок

Ускорения метаболизма, укрепления сердечно-сосудистой системы и контроля массы тела можно достичь с помощью обычных ежедневных…

12 часов назад

В Приамурье медведь искал себе пропитание вокруг одной из сельских школ

В Тындинском округе местные жители заметили медведя, бродящего по улицам поселка Восточный. Хищник обследовал территорию…

12 часов назад