Фото: freepik.com/free-photo
Исследование, опубликованное в журнале Science Translational Medicine, пролило свет на важное свойство продуктов, богатых клетчаткой – они способствуют высвобождению гормона, который подавляет аппетит. Диетологи уже давно отмечают, что употребление пищевых волокон помогает чувствовать себя более сытыми и снижает желание переедать.
Долгое время считалось, что насыщающий эффект клетчатки обусловлен ее способностью разбухать в желудке, создавая ощущение полноты. Однако новое исследование выявило еще один механизм действия этого волокна — выработку пептидного гормона PYY, который прямо влияет на аппетит и уровень потребления пищи.
Ученые провели эксперимент — добровольцев попросили потреблять продукты с разным содержанием клетчатки. После четырех дней исследования было установлено, что она стимулирует выработку регуляторного гормона PYY, который подавляет чувство голода и помогает контролировать прием пищи.
Особенно интересно, что исследователи выявили молекулы, способствующие высвобождению этого важного гормона. Среди них — стахиоза и несколько аминокислот, таких как тирозин, фенилаланин, аспартат и аспарагин, которые часто встречаются в бобах, сыре, мясе и птице.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что сок листового салата поможет при болезнях десен и кариесе.
В Казахстане, у озера Шалкар, молния убила 40-летнюю россиянку. Об этом сообщил портал «Мой город», ссылаясь на данные пресс-службы…
Россельхознадзор ответил отказом на запрос о ввозе мяса ламы из Боливии в Россию. Об этом сообщил депутат Государственной думы от партии…
Ученые федерального исследовательского центра «Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН» ( ФИЦ ИнБЮМ)…
Возгорание в бухте Инал на Черноморском побережье под Туапсе произошло по вине туристов. Данной информацией…
Краснодарский гидрометцентр предоставил данные о температуре морской воды на пляжах региона. По данным синоптиков, в районе Анапы…
Комитет Государственной Думы по вопросам государственного строительства и законодательству поддержал новый законопроект, предполагающий штрафы за…