Цинк способен предотвратить воспалительные процессы в кишечнике

Китайские и британские эксперты сумели доказать роль цинка в профилактике воспалительных заболеваний кишечника. Результаты соответствующего исследования представлены в журнале Nature Communications.

В ходе работы были созданы небольшие образцы кишок на основе стволовых клеток человека и мыши. Авторы на этих моделях хотели проверить влияние цинка на арилуглеводородный рецептор (AHR), который отвечает за реакции организма на питательные элементы и токсичные вещества, а также на попавшие в кишечник лекарства.

Экспериментальные мыши, которых кормили пищей, содержащей цинк и химическое вещество из крестоцветных овощей (стимулирующее AHR), практически полностью избавились от воспалительных заболеваний кишечника. А те испытуемые, которых держали на диете с дефицитом цинка, не ощутили никакой пользы.

По оценкам экспертов, около трети населения планеты страдает от дефицита цинка. Следует отметить, что дефицит этого микроэлемента зафиксирован в странах, где в рационе преобладают растительные продукты.

Ранее ЭкоПравда информировала, что ученые создали из цинка и галлия снежинки с помощью нанотехнологий.