Ученые из Университета Райса разработали специальную пленку, которая продлевает срок годности продуктов

Исследователь Университета Райса (США) Мухаммад Рахман создал пленку на основе яичного белка, которая может быть использована для защиты скоропортящихся фруктов и овощей. Об изобретении сообщила пресс-служба Университета Райса.

Читайте также 

Ученые из Пенсильванского университета обнаружили, что «кабачковые» пчелы извлекли пользу из развития сельского хозяйства

Биоразлагаемое нанокомпозитное покрытие из яичного белка, которое можно легко наносить на фрукты и овощи, защищает продукты от жучков и обезвоживания.

Мухаммад предложил более экологичный метод сохранения, не требующий больших финансовых затрат. Изобретение было названо победителем премии «Партнерство для инноваций и технологий» от Национального научного фонда США.

Важность сохранения качества продуктов питания настолько велика, что ее трудно переоценить: только в США ежегодно выбрасывается 30-40% неиспользованных запасов продовольствия, а в целом, по оценкам, более половины всех фруктов и овощей в мире оказываются выброшенными.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что новосибирские врачи разработали протез сердечного клапана из перикарда животных.