Ученые создали из углекислого газа съедобное масло, не отличимое от натурального

Американские ученые создали необычное масло из углекислого газа. Этот метод позволяет производить жиры без использования животных и растений.

По информации издания New Scientist, процесс напоминает переработку ископаемых, а не изготовление еды.

В качестве исходного материала берутся уголь, метан или углекислый газ. Материалы подвергли воздействию кислорода, что привело к образованию жирных кислот.

Затем добавили глицерин, чтобы получить триглицериды — одну из форм жира. Для придания маслу привычного вкуса и текстуры добавили воду и эмульгатор.

По утверждению создателей, на вкус их продукт практически неотличим от натурального масла.

Однако они признают, что убедить потребителей использовать синтетическое масло в питании будет сложно.

Напомним, что ученые доказали существование «волн-убийц» высотой с десятиэтажный дом. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».