Ученые из Университета Тафтса разработали новый метод выращивания мяса в лаборатории. Они создали тип стволовых клеток, которые могут производить неограниченное количество мышечной ткани, говорится в статье, опубликованной в начале этого месяца в журнале ACS Synthetic Biology.
По словам ученых, стволовые клетки животных обычно делятся около 50 раз, прежде чем начинается процесс старения и они умирают. Новая технология помогает обновить теломеры — части хромосом, которые влияют на продолжительность жизни организма, — что позволит выращивать мясо из любого вида животных.
Однако в этой технологии все еще есть некоторые недостатки. Например, ученые могут выращивать мышечное мясо из стволовых клеток, но пока не придумали, как сделать это достаточно быстро для коммерческих целей. Об этом сообщает Lenta.ru.
Эксперты добавили, что в будущих исследованиях они попытаются решить этот вопрос.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что акула-молот задерживает дыхания на большой глубине для успешной охоты.
Археологи и палеонтологи их провинции Цзянси совместно с учеными из Университета Юньнань пронализировали останки уникального…
"Роскосмос" опубликовал в своем Telegram-канале снимок шторма, обрушившегося на Москву и Подмосковье. Снимок был сделан…
Башкирские ученые недавно сделали значительное открытие, расшифровав загадочные знаки, найденные в пещерах Шульган-Таш. Обсуждение результатов…
Международная группа ученых завершила исследование, в котором они проанализировали данные о более чем 100 миллионах…
Ученые из Института археологии и этнографии СО РАН описали украшения, найденные в Денисовой пещере на…
В Сибирском государственном медицинском университете (СибГМУ) активно разрабатывается новаторская технология под названием "орган-на-чипе", назначение которой…