Искусственная стерлядь будет напечатана на 3D-биопринтере. Технология была разработана исследователями Казанского университета для того, чтобы сделать возможным массовое производство старинного русского деликатеса: оригинал когда-то подавался к императорскому столу. Об этом сообщает «Аргументы и Факты».
В лаборатории «Регенеративная ветеринария» КФУ будет создан продукт на основе искусственно выращенных в биореакторе клеток царской рыбы. При этом ни одна из живых речных стерлядей, как и стерляди с рыбоводческих ферм, не пострадает.
Микробиологи уже научились разводить искусственного карпа. Стерлядь была выбрана за ее исключительные пищевые и вкусовые качества, поэтому она стала подопытным видом для новой методики: лабораторную клеточную массу разбавляют специальными биочернилами и отправляют на печать. После 7-14 дней приготовления в инкубаторе рыба будет готова к подаче на стол.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что ученые из США и Японии обнаружили, что McSC клетки избавляют от седины.
В Минусинске начали переселять людей в безопасные помещения — те, у кого после урагана пропал свет, временно размещаются в гимназии…
Циклон «Зион» серьёзно нарушил весенние планы жителей центральной части России. В ближайшие дни регион ждут сильные…
В Керченском проливе продолжается ликвидация последствий экологической аварии, произошедшей в декабре. Об этом рассказал глава Крыма Сергей Аксёнов,…
Жители Новороссийска пожаловались на едкий запах гари в воздухе. Он доносится с мусорного полигона за чертой города, где уже больше…
Россия планирует поделиться с партнёрами по БРИКС новыми решениями по очистке водоёмов от нефтяных загрязнений. Об этом сообщили в Минприроды после…
Российские туристы, отдыхающие в Шарм-эль-Шейхе, заметили в море большое количество медуз. Об этом они рассказали «Газете.Ru». По их словам, в одни…