Эндокринолог Тананакина: грибы считаются ценным источником белка и витаминов

Врач-эндокринолог Наталия Тананакина перечислила полезные для человека грибы. Среди них имеются шампиньоны, устричные, японские лесные грибы шиитаке и майтаке. Сам по себе гриб – это кладезь витаминов и микроэлементов. В его составе белки, витамин В, селен, калий и цинк, передает РИАМО.

Также грибы должны быть в рационе человека из-за своих питательных свойств, которые оказывают положительное воздействие на здоровье человека. Они содержат минимум калорий и жира, но при этом богаты на антиоксиданты и сопутствующие микроэлементы.

Эндокринолог рассказала, что для укрепления иммунитета полезно употреблять грибы шиитаке. Они дают организму сил справиться с воспалительным процессом, а также могут помочь в нормализации работы ЖКТ. Также шиитаке полезны людям, страдающим от избыточного веса.

Ранее в «ЭкоПравде» писали, что «Ученые Новосибирска нашли древний угольный пласт и следы Сибирского моря»