Express: овощи оказались намного полезнее фруктов

Группа ученых из Университета Уильяма Патерсона провела интересное исследование, в рамках которого был составлен список самых полезных продуктов для здоровья человека. Сюрпризом для многих стало то, что в топ-10 этого списка не оказалось ни одного фрукта. Подробности об этом исследовании представлены в публикации Express.

Специалисты изучили 41 продукт, анализируя их содержание витаминов, клетчатки и других питательных веществ. Согласно результатам исследования, группа экспертов признала зеленые овощи наиболее полезными для общего состояния организма человека. Среди этой группы выделяются такие продукты, как кресс-салат, разнообразные виды капусты, шпинат, морковь, помидоры, картофель и лук-порей.

Среди фруктов же исследователи единогласно выделили лишь лимон, занявший скромное 28-е место в рейтинге. Лимон отличается богатым составом, содержащим практически все группы витаминов, а также минералы, такие как железо, кальций, магний, цинк и фосфор. Он является неотъемлемой частью многих диет и может значительно обогатить рацион питания.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что на обработку информации в мозге влияют нитрат креатина и кофеин.