Общество

Gut Microbes: мороженое с гуаровой камедью может навредить ЖКТ

11 сентября 2024, 09:34 — ЭкоПравда

Американские ученые заявили, что натуральное пищевое волокно, может привести к воспалению кишечника. Речь идет про гуаровую камедь. Она входит в состав мороженого, плавленого сыра и хлебобулочных изделий. Она используется для загущения и стабилизации состава продукта, передает Gut Microbes.

Однако эксперименты на мышах выявили, что такое натуральное пищевое волокно может навредить ЖКТ. В течение одного месяца эксперты изучали воздействие этой добавки на организм грызунов. По итогу, у подопытных было установлено тяжелое воспалительное заболевание кишечника.

Ученые опасаются, что злоупотребление гуаровой камедью может негативно отразиться и на здоровье людей. Однако взаимосвязи между ВЗК, диетой и микробиомом кишечника мышей могут неточно отражать аналогичные взаимодействия. Потому исследователи пытаются понять, как можно эту гипотезу проверить на людях.

Ранее в «ЭкоПравде» писали: «IASLC: микропыль в воздухе может стать причиной рака легких у некурящих женщин»

Алена Зюзина

Последние статьи

RT: ИИ в качестве инструмента для подработки увеличивает доходы на 41%

Аналитики провели опрос и обнаружили, что треть (33%) респондентов, знакомых с искусственным интеллектом (ИИ) и…

18 минут назад

iScience: ученые назвали расчет габаритов причиной «текучести» кошек

Венгерские ученые из Университета имени Этвеша Лоранда в Будапеште провели исследование, посвященное способности кошек определять,…

25 минут назад

ТАСС: на Сахалине впервые нашли сибирского шелкопряда

На территории Сахалинской области впервые был зафиксирован сибирский шелкопряд, что вызвало введение карантинной фитосанитарной зоны…

35 минут назад

Врач Ахмаев: плохое питание может спровоцировать рак груди

Проблема рака молочной железы остается одной из самых серьезных угроз для здоровья женщин во всем…

46 минут назад

The Guardian: ягоды, чай и красное вино снижают риск прогрессирования деменции

Ученые из Университета Квинс в Белфасте, Великобритания, провели исследование, в котором пришли к выводу, что…

53 минуты назад

Physics of Fluids: физики нашли «скрытую турбулентность» в картине Ван Гога

Картина Винсента Ван Гога «Звездная ночь» представляет собой яркое полотно, на котором изображено закрученное голубое…

1 час назад