Фото: Pixabay / isfara
Ученые из Маастрихтского университета (Нидерланды) обнаружили, что растительные источники белка не так эффективны для синтеза мышечной массы у пожилых людей, как традиционные животные источники. Результаты опубликованы в Journal of Nutrition.
В связи с растущей популярностью веганов и вегетарианцев, стремящихся отказаться от продуктов животного происхождения, голландские ученые провели исследование, чтобы выяснить, эффективны ли растительные источники белка для наращивания и поддержания мышечной массы у пожилых людей.
При схожих калориях и белках (36 граммов) блюда из говядины оказались более эффективными для наращивания мышечной массы, чем вегетарианские. Исследование аминокислотного профиля плазмы крови добровольцев показало увеличение синтеза мышечного белка на 47% после употребления говядины по сравнению с веганской пищей. Кроме того, продукты животного происхождения смогли повысить уровень лейцина в крови участников на 139%. Эта аминокислота необходима для производства мышечных волокон.
Ранее ЭкоПравда информировала, что жирная кислота из мяса и молока помогает иммунитету в борьбе с раком.
В России не было ни одного зарегистрированного случая заражения лихорадкой Оропуш. Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова в ходе…
Власти Бали намерены ужесточить контроль за уплатой курортного сбора иностранными туристами, сообщает агентство Antara. Как заявил…
Индия стала мировым лидером по выбросам макропластика: в стране ежегодно образуется 9,3 миллиона тонн пластиковых отходов, которые…
За первые семь месяцев 2024 года количество российских туристов в Армении снизилось на 23%. По данным Комитета по туризму Армении,…
Накануне, 6 сентября, на северные регионы Вьетнама обрушился разрушительный супертайфун «Яги». Стихия нанесла серьёзный урон — тысячи деревьев…
Хронический стресс существенно увеличивает шансы подхватить вирусные заболевания. Врач Сатхана Душьянтен рассказала изданию The Conversation,…