Ученые из Австралии нашли пользу в фотографировании еды

Австралийские исследователи пришли к выводу, что фотографирование приёма пищи и публикация этих снимков могут способствовать более сбалансированному питанию. Этот интересный факт решили описать в материале, опубликованном в журнале American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Участники эксперимента были разделены на две группы, каждой из которых предлагалось принимать пищу по-разному. Первая группа использовала мобильное приложение для фотографирования своих блюд, в то время как участники второй группы должны были запоминать свой рацион (завтрак, обед, ужин) без визуальной записи. После этого диетолог проанализировал данные, собранные в ходе исследования.

Результаты показали, что участники, фотографирующие свои приемы пищи, были более точны в запоминании потребляемых продуктов. Фиксация питания с помощью фото позволила оценивать пищевую ценность быстрее и более точно.

В долгосрочной перспективе специалисты намерены разработать инструмент, который поможет мониторить рацион и предоставлять рекомендации по его улучшению на основе фотографий приемов пищи.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что есть несколько причин зависимости от гаджетов.