Кандидат технических наук и доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров поделился информацией о пользе и возможном вреде огурцов для здоровья человека. Об этом сообщает РИА Новости.
Огурцы — это очень водянистый овощ, на 96% состоящий из воды, что делает их отличным средством для поддержания водного баланса в организме. Благодаря этому продукт способствует улучшению пищеварения и выведению токсинов. Низкая калорийность огурцов — всего 16 калорий на 100 граммов — делает их идеальными для тех, кто стремится похудеть и следить за своим весом.
Кроме того, огурцы являются источником важных витаминов, включая витамины К, С и А, а также минеральных веществ, таких как магний, калий и фолиевая кислота. Эти компоненты играют ключевую роль в таких процессах, как коагуляция крови, поддержание здоровья глаз, состояние костей и кожи, а также укрепление иммунной системы. Огурцы также содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды и танины, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами, защищая клеточные структуры от повреждений. Благодаря увлажняющим и освежающим свойствам, огурцы широко используются в косметических средствах.
Однако, несмотря на множество полезных свойств, существуют и определенные риски, о которых также следует помнить. Быстров подчеркивает, что у некоторых людей может возникать аллергическая реакция на огурцы, проявляющаяся зудом, сыпью или отеками. Кроме того, избыточное потребление этого овоща может привести к вздутию живота и метеоризму, особенно у людей с чувствительным пищеварительным трактом.
Важно также отметить, что витамин К в составе огурцов может снижать эффективность некоторых препаратов, предназначенных для разжижения крови. К тому же огурцы содержат оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках. Поэтому при включении огурцов в свой рацион стоит учитывать индивидуальные особенности и возможные противопоказания.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые из Китая изучили состав грунта с обратной стороны Луны.
Во время беседы с изданием Life, нутрициолог Лариса Никитина объяснила, как укрепить иммунитет перед холодами.…
В 2023 году на берегу реки Кубань возле Черкесска, были найдены останки неизвестного животного. В…
Для профилактики сахарного диабета нужно еженедельно заниматься спортом. Регулярная физическая нагрузка позволит сохранить вес в…
Врач отделения эндокринологии Илья Барсуков заявил, что людям после 45 лет необходимо проверять уровень сахара…
В казанской больнице была спасена женщина со множественной миомой. Об этом инциденте рассказали представители медицинского…
14 сентября в МЕГЕ Белая Дача на торжественной церемонии были объявлены лауреаты ежегодной Премии ECO…