Кандидат технических наук и доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров поделился информацией о пользе и возможном вреде огурцов для здоровья человека. Об этом сообщает РИА Новости.
Огурцы — это очень водянистый овощ, на 96% состоящий из воды, что делает их отличным средством для поддержания водного баланса в организме. Благодаря этому продукт способствует улучшению пищеварения и выведению токсинов. Низкая калорийность огурцов — всего 16 калорий на 100 граммов — делает их идеальными для тех, кто стремится похудеть и следить за своим весом.
Кроме того, огурцы являются источником важных витаминов, включая витамины К, С и А, а также минеральных веществ, таких как магний, калий и фолиевая кислота. Эти компоненты играют ключевую роль в таких процессах, как коагуляция крови, поддержание здоровья глаз, состояние костей и кожи, а также укрепление иммунной системы. Огурцы также содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды и танины, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами, защищая клеточные структуры от повреждений. Благодаря увлажняющим и освежающим свойствам, огурцы широко используются в косметических средствах.
Однако, несмотря на множество полезных свойств, существуют и определенные риски, о которых также следует помнить. Быстров подчеркивает, что у некоторых людей может возникать аллергическая реакция на огурцы, проявляющаяся зудом, сыпью или отеками. Кроме того, избыточное потребление этого овоща может привести к вздутию живота и метеоризму, особенно у людей с чувствительным пищеварительным трактом.
Важно также отметить, что витамин К в составе огурцов может снижать эффективность некоторых препаратов, предназначенных для разжижения крови. К тому же огурцы содержат оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках. Поэтому при включении огурцов в свой рацион стоит учитывать индивидуальные особенности и возможные противопоказания.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые из Китая изучили состав грунта с обратной стороны Луны.
В Анапе проходят испытания опытного образца устройства для подъёма нефтепродуктов, созданного специалистами Томского государственного университета…
Несмотря на регулярные предложения от состоятельных охотников со всего мира, Россия не планирует разрешать трофейный…
Вредные привычки в молодости негативно влияют на здоровье уже к 36 годам. Ученые из Финляндии…
Ученые из Университета Макгилла и их мексиканские коллеги выявили два неизвестных науке вида крокодилов, обитающих…
Россия обладает одними из крупнейших в мире запасов редкоземельных металлов, но пока не имеет достаточных…
Порядка 10% россиян с аллергией на пыльцу регулярно уезжают в другие регионы в сезон цветения.…
