Россия

Роскачество выявило канцерогены и пестициды в популярных пряниках

24 декабря 2024, 14:48 — ЭкоПравда

Эксперты Роскачества проверили популярные бренды пряников и выявили в одном из них опасное вещество — акриламид, а в другом — следы пестицидов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на исследование.

Всего специалисты протестировали продукцию 20 марок по 437 параметрам. Одной из главных задач стало выявление акриламида — канцерогена, который может образоваться в продуктах с высоким содержанием углеводов при нагревании.

По стандартам, допустимое содержание этого вещества составляет не более 800 мкг на килограмм. Однако в пряниках марки «Русские пряники» эта норма была превышена.

Пряники под брендом «Полет» также вызвали вопросы у экспертов. В них обнаружили следовые количества пестицида пиримифос-метила.

Хотя производитель заявил, что это не нарушает обязательных норм, стандартам Роскачества продукт всё же не соответствует.

Тем не менее, серьёзных нарушений в продукции не нашли. Эксперты отметили, что в пряниках отсутствовали плесень, бактерии кишечной палочки, микотоксины и другие опасные вещества.

Однако ни одна из марок не смогла претендовать на государственный «Знак качества». Производитель «Русских пряников» уже отреагировал на замечания.

Компания временно прекратила поставки продукции и усилила контроль за качеством сырья и готовых изделий.

Напомним, что в Томске разработали уникальный сенсор для обнаружения вредного пестицида карбосульфана в продуктах питания. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».

Лаура Акопян

Последние статьи

Эксперты «Леманы ПРО» поделились лайфхаками по экологичному празднованию Нового года

Отказ от блестящей бумаги и ленточек, а также выбор более натуральных материалов для декора может…

32 минуты назад

Ученые назвали условия необходимые для существования жизни на Земле и за ее пределами

Ученые из Института Санта-Фе (США) выяснили, какие условия необходимы для существования жизни на Земле и…

51 минута назад

РАН: разлив мазута в Черном море может затронуть как минимум один курортный сезон

Пляжи в Краснодарском крае после крушения танкеров в акватории Черного море нельзя будет использовать под…

1 час назад

Пять мощных вспышек на Солнце угрожают усилением магнитных бурь

Солнечная активность снова привлекла внимание ученых. В Институте прикладной геофизики (ИПГ) сообщили о пяти вспышках класса М, зафиксированных…

1 час назад

SHOT Проверка: женщина в Подмосковье чуть не лишилась ноги из-за укуса мошки

В Подмосковье женщина обратилась в больницу с жалобой на боль в правой голени. Пациентка рассказала…

1 час назад

Россияне смогут наблюдать явление «черной» Луны в новогоднюю ночь

31 декабря россияне увидят редкое астрономическое явление — «черную» Луну. Это явление так называют потому,…

2 часа назад