Фото: Pixabay / Sponchia
Сотрудники Новосибирского государственного технического университета (НГТУ НЭТИ) разработали биополимерный гель, который продлевает срок хранения плодов при комнатной температуре. Фрукты можно обрабатывать как на стадии упаковки, так и непосредственно на дереве. Об этом рассказала ТАСС преподаватель кафедры электрофизических установок и ускорителей Екатерина Литвинова.
Она объяснила, что гель состоит из двух биополимеров и связующего вещества, что он полностью органический и что он вымывается из фруктов обычной водой и безопасен для случайного проглатывания. В отличие от воска, используемого в пищевой промышленности для длительного хранения яблок, гель полностью биоразлагаем и пропускает запах фруктов.
Предполагается, что биогельный распылитель будет интегрирован в упаковочную линию. Работники небольших ферм также могут обрабатывать урожай непосредственно на деревьях или после сбора плодов. В ближайшее время ученые планируют протестировать биогель на моркови и ягодах с началом весенне-летнего сезона. В дальнейшем рассматривается возможность тестирования продукта как косметики.
Ранее ЭкоПравда информировала, что особая инъекция может снизить уровень плохого холестерина.
В России не было ни одного зарегистрированного случая заражения лихорадкой Оропуш. Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова в ходе…
Власти Бали намерены ужесточить контроль за уплатой курортного сбора иностранными туристами, сообщает агентство Antara. Как заявил…
Индия стала мировым лидером по выбросам макропластика: в стране ежегодно образуется 9,3 миллиона тонн пластиковых отходов, которые…
За первые семь месяцев 2024 года количество российских туристов в Армении снизилось на 23%. По данным Комитета по туризму Армении,…
Накануне, 6 сентября, на северные регионы Вьетнама обрушился разрушительный супертайфун «Яги». Стихия нанесла серьёзный урон — тысячи деревьев…
Хронический стресс существенно увеличивает шансы подхватить вирусные заболевания. Врач Сатхана Душьянтен рассказала изданию The Conversation,…