В России начали производить водку с пониженным токсическим воздействием

В январе 2025 года в продажу поступила уникальная водка, которая снижает негативное воздействие на организм. Разработкой занимался Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ).

Ученые создали рецептуру, уменьшающую токсическое влияние алкоголя, сохраняя его вкус и свойства.

Работа над проектом длилась пять лет. Специалисты собрали коллекцию из 15 природных компонентов, способных нейтрализовать вред спирта. В 2023 году крупный производитель водки предложил институту создать безопасную рецептуру.

В результате было разработано 20 образцов с разными добавками. Лучшим стал вариант с лимонником китайским, который снизил вредное воздействие на 57%. У стандартной водки показатель синдрома отмены составил 9,4 балла, у нового продукта — 4 балла.

Производство началось в декабре 2024 года. Новый продукт уже появился на полках российских магазинов.

Напомним, что в Минздраве назвали правила, которые помогут прожить 120 лет. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».