Недавние исследования, опубликованные в журнале Angewandte Chemie (АС), подтверждают медицинскую гипотезу о взаимосвязи между употреблением глютена и синдромом раздраженного кишечника…
Ученые из университета Отаго в Данидине (Новая Зеландия) провели исследование, в результате которого выяснили, что обогащенная глютеном (белком злаковых) диета…
Глютен является объектом многочисленных исследований и дискуссий в научном сообществе. Недавно проведенное исследование ученых из Университета Отаго подтвердило потенциальную связь…
Исследователи изучили, как безглютеновый рис влияет на желудочно-кишечный тракт. Этот вид риса часто назначают людям с хроническими заболеваниями почек. Об…