Увеличение риска развития рака может быть связано с двумя главными факторами, выявленными диетологами. Эти выводы нашли поддержку среди других экспертов…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали новый метод определения тяжелых металлов в мясе, используя экологически безопасные растворители. Опасные вещества, такие…
Исследование, проведенное учеными из Университета Томаса Джефферсона (США), показало, что продукты, богатые триптофаном, такие как индейка и орехи, могут помочь…
Ученые из Калифорнийского университета в Чикаго обнаружили, что трансвакциновая жирная кислота, содержащаяся в коровьих, овечьих и молочных продуктах, улучшает способность…
Исследования ученых Хельсинкского университета показали, что частичная замена красного и переработанного мяса продуктами питания на основе гороха и фасоли обеспечивает…
Директор Института медицинской паразитологии, тропических и трансмиссивных заболеваний имени Марциновского Сеченовского университета Минздрава России Александр Лукашев предупредил, что опасным является…
Исследователи из Финского института здоровья и социального обеспечения (THL) обнаружили, что люди, сократившие потребление красного мяса (на 50 или 100…
Правительство Италии одобрило законопроект, который сделает незаконной продажу синтезированных продуктов питания, включая искусственное мясо. Об этом сообщает Gismeteo. Если проект…
Австралийская мясная компания Vow произвела смесь биоматериалов мамонта для изготовления фрикаделек из плоти этого древнего животного. Об этом сообщает газета…
Многие люди, которые хотят есть меньше мяса, полагаются на заменители бобовых, но многие из этих продуктов - например, соя или…