сыр

МК: ученые из Петербурга оживили бактерии из 80-летнего молока

В Санкт-Петербурге группа ученых из Научно-исследовательского института имени Пастера провела уникальный эксперимент, связанный с изучением бактерий, сохраненных в старинных бутылках…

1 месяц назад

Cell: самый древний сыр в мире найден на 3600-летних китайских мумиях

Когда исследователи стали анализировать загадочное вещество, обнаруженное на головах и шеях древних мумий, найденных в Таримской впадине в Китае, они…

2 месяца назад

Сомнолог Калинкин: молоко является натуральным снотворным

Для хорошего засыпания рекомендуется пить на ночь молоко. В этом напитке имеются предшественники мелатонина, объяснил сомнолог Александр Калинкин. В рамках…

3 месяца назад

Биотехнолог Куликов считает касу марцу и сыры с плесенью самыми опасными

Популярность сыров с плесенью растет с каждым годом. Многие предпочитают добавлять их в пиццу или использовать, как закуску к белому…

3 месяца назад

Ъ: Камамбер и бри могут пропасть с прилавков из-за дефицита плесени

Мир может лишиться любимых сортов сыра, таких как камамбер и бри, из-за «грибкового кризиса», сообщает издание «Коммерсантъ». Американские ученые из Университета Тафтса…

3 месяца назад

Британские ученые: в 30 г чеддера может быть больше соли, чем в упаковке чипсов

В ходе исследования проведенного в Канаде в 2017 году с участием 43 здоровых добровольцев был выявлен интересный факт о влиянии…

7 месяцев назад

RG: врач Волкова назвала сыр и орехи необходимыми для быстрого похудения

Пытаясь избавиться от лишних килограммов, многие впадают в крайности, что часто приводит к разочарованию и стагнации процесса похудения. Врач-диетолог Екатерина…

7 месяцев назад

Диетолог Игнатикова: сыр вреден при высоком давлении и болезнях почек

Сыр - это не только вкусный, но и полезный продукт, однако не всем без исключения его следует употреблять, об этом…

7 месяцев назад

BBC SF: Муравьи выделяют вещество с запахом шоколада, лимона и сыра

Новые исследования позволили раскрыть тайны ароматов, которые испускают различные виды муравьёв. Оказывается, у муравьев-бульдогов есть способность выделять вещество со сладким…

7 месяцев назад

PsyPost: Высокие когнитивные способности у пожилых обосновали употреблением сыра

В исследовательском центре Gaon в Южной Корее группа ученых выяснила, что есть связь между регулярным употреблением сыра и улучшением когнитивных…

1 год назад